ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΣΥΚΟΥ ΣΤΗΝ ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΑΔΑ Τα σύκα στην αρχαία Ελλάδα τα θεωρούσαν σημαντικότερα και από τον χρυσό. Στον ελλαδικό χώρο καλλιεργούνται εδώ και 6000 χρόνια. Ο Σόλων ο Αθηναίος είχε μάλιστα περάσει νόμο ώστε να μην εξάγονται τα σύκα εκτός Ελλάδος. Στην κλασική Ελλάδα …
αποκλειστικά χορτοφαγικοί και υψηλή σε πρωτεΐνη! Διανύουμε το διάστημα του δεκαπενταύγουστου όπου στην ορθόδοξη πίστη συστήνεται ακριφνείς νηστεία. Είτε ακολουθείται την νηστεία βάση θρησκείας είτε όχι, είναι ωφέλιμο να ακολουθήσετε μερικές μέρες χωρίς να καταναλώνεται ζωικά τρόφιμα και παράγωγα. Θα αποτοξινωθείτε ξεκουράζοντας το σώμα από …
ΘΑΛΑΣΣΑ ΗΛΙΟΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Το καλοκαίρι είναι για τα καλά εδώ και όσοι αγαπούν τη θάλασσα θα την επισκεφτούν σίγουρα. Φοράμε μαγιό, παίρνουμε πετσέτα και βάζουμε αντηλιακό, όμως μήπως δεν εστιάζουμε αρκετά στο ρόλο της διατροφής μας κατά τις επισκέψεις μας στη θάλασσα; Ο ήλιος …
ΜΙΑ ΕΥΚΟΛΗ ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ Η τυροκινόπιτα, συνδυάζει την αγάπη του Έλληνα για τυρί φέτα με την υπετροφή Κινόα, που εάν δεν έχεις διαβάσει πόσο ωφέλιμη είναι μπες εδώ να διαβάσεις και να καταλάβεις γιατί θα σε ωφελήσει η προσθήκη της στη διατροφή σου. Το αποτέλεσμα …
χωρίς γλουτένη, υψηλή σε πρωτεΐνη, χαμηλή σε λιπαρά και λίπος ΓΙΑΤΙ ΕΠΙΛΕΓΩ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ Η αλήθεια είναι ότι αποφεύγω 97% τη γλουτένη, και ο λόγος που αφήνω ένα 3% είναι γιατί τρώω έξω και γιατί κάποιες τροφές έχουν ίχνη. Δεν συμβουλεύω όλο τον κόσμο να …
ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ΓΛΥΚΟ; Πόσο ωραίο είναι να έχεις στη διάθεση σου “γλυκά” που έχουν θρέψη, γεύση και ποιότητα. Γλυκά που μπορείς να καταναλώσεις ακόμα και καθημερινά και να σου κάνουν πραγματικά καλό. Η υγιεινή διατροφή μπορεί να περιέχει με τον κατάλληλο τρόπο ποικιλία χωρίς στέρηση. …
Οι μπανάνες είναι από τα πιο διαδεδομένα και ταυτόχρονα πιο αγαπημένα φρούτα στον κόσμο. Στο γραφείο έχω ακούσει δηλώσεις όπως “Η μπανάνα παχαίνει” αλλά και ότι η “μπανάνα προκαλεί δυσκοιλιότητα”. Στο σημερινό άρθρο θα αναλύσουμε όλα τα διατροφικά της οφέλη και θα δώσουμε απαντήσεις στις …
υψηλές σε πρωτεΐνη με φρέσκιες φράουλες ΜΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΝΑΔΡΟΜΗ Οι μπάρες έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλείς τα τελευταία 15 χρόνια. Πωλούνται σαν είδος υγιεινού σνακ, γιατί περιέχουν συνηθέστερα τροφές που είναι ιδιαίτερα θρεπτικές (βρώμη, ξηροί καρποί, αποξηραμένα). Συχνά όμως περιέχουν και πολλά απλά σάκχαρα ακόμη και …
Η αγκινάρα είναι μία από τις υπερτροφές της άνοιξης. Ένας εύκολος και νόστιμος τρόπος να καταναλωθεί είναι στη μορφή ριζότου ή πιλαφιού, με τα κατάλληλα υλικά, εύκολα και που βρίσκονται πάντα στην κουζίνα μας, η αγκινάρα μεταμορφόνεται σε ένα λιτό αλλά νόστιμο πιάτο. Πραγματικά αυτό …
