ΕΙΝΑΙ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ; ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΣΥΜΠΛΕΓΜΑΤΟΣ Β Τα μανιτάρια είναι θρεπτικά , αποτελούν μια εξαιρετική πηγή βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών, ενώ παράλληλα περιέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στη γενική υγεία. Η θρεπτική τους αξία ποικίλει ανάλογα με το είδος, αλλά σε …
Η Ορθόδοξη νηστεία δεν είναι μόνο μια πνευματική πρακτική, αλλά και ένας υγιεινός τρόπος διατροφής με πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό. Ο περιορισμός ζωικών προϊόντων και επεξεργασμένων τροφών συμβάλλει στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας, στη μείωση της φλεγμονής και στην αποτοξίνωση του σώματος. Παράλληλα, η αυξημένη κατανάλωση …
Η σημασία του νερού για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι αδιαμφισβήτητη, αλλά συχνά παραβλέπουμε το πώς επηρεάζει την καθημερινότητά μας. Από την ενέργεια που νιώθουμε το πρωί μέχρι τη συγκέντρωση στις δραστηριότητές μας, η επαρκής ενυδάτωση είναι καθοριστική. Μπορεί να αποτελεί ένα απλό στοιχείο της διατροφής …
ΙΣΤΟΡΙΑ Οι ρυζογκοφρέτες, όπως τις γνωρίζουμε σήμερα, είναι ένα σχετικά σύγχρονο σνακ, αλλά η ιδέα της παρασκευής προϊόντων από συμπιεσμένο ρύζι έχει ρίζες σε παραδοσιακές ασιατικές τεχνικές επεξεργασίας ρυζιού. Ιστορική Αναδρομή Σήμερα, οι ρυζογκοφρέτες κυκλοφορούν σε διάφορες παραλλαγές, από σκέτες μέχρι επικαλυμμένες με σοκολάτα ή …
Η βρώμη (Avena sativa) είναι ένα από τα πιο θρεπτικά δημητριακά, γεμάτο σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Σε σύγκριση με άλλα δημητριακά, η βρώμη διαθέτει υψηλότερη περιεκτικότητα σε διαλυτές φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, καθιστώντας την μια εξαιρετική επιλογή για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Αν …
ΟΙ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΩΝ ΑΦΕΨΗΜΑΤΩΝ ΜΕ ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ ΚΑΙ ΘΥΜΑΡΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΚΡΥΟΛΟΓΗΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΙΩΣΕΩΝ Τα αφεψήματα με φασκόμηλο και θυμάρι είναι διαχρονικές φυσικές θεραπείες που αξιοποιούνται για την καταπολέμηση του κρυολογήματος και των ιώσεων. Με αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις και ανοσοενισχυτικές ιδιότητες, αυτά τα βότανα προσφέρουν πολύτιμη …
ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΣΟΓΙΑΣ Η σόγια ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων και μας έρχεται από την μακρινή Ασία όπου καταναλώνετε για χιλιετίες αποτελώντας βασικό κομμάτι της διατροφής των ντόπιων. Έχουν εντοπιστεί ευρήματα άγριας σόγιας εδώ και 9000 χρόνια. Υπάρχουν ενδείξεις για την εξημέρωση της σόγιας μεταξύ …
ΕΙΝΑΙ ΩΦΕΛΙΜΟΙ ΟΙ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ; Οι υδατάνθρακες αποτελούν βασικό κομμάτι της διατροφής μας, αλλά υπάρχει ένας έξυπνος τρόπος για να τους κάνουμε πιο ωφέλιμους. Με μια απλή διαδικασία βρασμού, ψύξης και επαναθέρμανσης, μπορούμε να αυξήσουμε την ποσότητα του ανθεκτικού αμύλου στα ζυμαρικά, το ρύζι και …
