ΑΦΡΑΤΑ ΠΑΝΚΕΙΚΣ ΜΕ ΚΕΦΙΡ (OLADY)
ΙΣΤΟΡΙΑ Είναι είδος μεταξύ πανκείκ και τηγανίτας που περιέχει κεφιρ ή γιαούρτι και προέρχεται από τις σλαβικές χώρες Ρωσία-Ουκρανία. Η παλαιά ανατολικοσλαβική λέξη oladya αναφέρεται πρώτη φορά σε συγγράμματα το 1470μ.Χ. Ως πιάτο, αναφέρεται για πρώτη φορά στο Domostroy, το ρωσικό βιβλίο του 16ου αιώνα …
