ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΩΝ ΚΟΥΚΙΣ, ΚΑΙ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Το αγγλικό “cookies”, που στις περισσότερες αγγλόφωνες χώρες αναφέρεται ως “μαλακό μπισκότο” ενώ στα σκληρότερα είδη μπισκότων αναφέρονται ως “biscuits”. Για το λόγο αυτό ονόμασα και εγώ αυτό το υγιεινό μαλακό μπισκότο “ΚΟΥΚΙΣ”. Το χαρακτηρίζω ως το πιο υγιεινό …
ΙΣΤΟΡΙΑ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ “Ψητή βρώμη” με γεύση μανταρίνι και κομματάκια σοκολάτας. Η συνταγή είναι παλαιότερη έμπνευση μου και την έχω μοιραστεί μαζί σας στο instagram εδώ και 2 χρόνια. Είναι αποκλειστικά χορτοφαγική με πολύ εύκολα και απλά υλικά και ολοκληρώνεται σε 30 λεπτά …
ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΑΔΑ ΣΤΟ ΣΗΜΕΡΑ Τα μελομακάρονα είναι από τα πιο χαρακτηριστικά χριστουγεννιάτικα γλυκά της ελληνικής παράδοσης, και η ιστορία τους είναι γεμάτη πολιτισμικές αναφορές που ξεκινούν από την Αρχαία Ελλάδα και φτάνουν μέχρι τα βυζαντινά και μικρασιατικά χρόνια. Η ονομασία τους έχει ιδιαίτερο …
TO ΠΙΟ ΥΓΙΕΙΝΟ ΜΠΙΣΚΟΤΟ SΟFT COOKIES Ετοιμαστείτε να δοκιμάσετε το πιο υγιεινό και νόστιμο μαλακό μπισκότο που θα φτιάξετε ποτέ! Η βάση του είναι τα ρεβίθια, καθιστώντας το αποκλειστικά χορτοφαγικό, vegan-νηστίσιμο και χωρίς γλουτένη. Τα ρεβίθια είναι εξαιρετικά θρεπτικά, πλούσια σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία, και …
Το κέικ μήλου με μασκαρπόνε είναι η ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα γλυκό γεμάτο γεύση, υφή και άρωμα. Τα ζουμερά μήλα σε συνδυασμό με την πλούσια κρέμα μασκαρπόνε δημιουργούν μια μοναδική ισορροπία γλύκας και ελαφριάς οξύτητας. Το μασκαρπόνε προσδίδει στο κέικ μια βελούδινη αίσθηση …
Η Ιταλική εκδοχή του κέικ μήλου στην υγιεινότερη δυνατή εκδοχή του και με όλη τη γεύση. Αυτό το κέικ μήλου έχει την υφή του ψημένου μήλου ενώ για λιπαρή ουσία χρησιμοποιείτε το ελαιόλαδο που έχει αρωματιστεί με ξύσμα λεμονιού και του δίνει μία εντελώς διαφορετική …
Το φθινόπωρο είναι ταυτόσημο σχεδόν με τις μηλόπιτες, άπειρες οι συνταγές για μηλόπιτα και οι εκδοχές της φυσικά! Σήμερα σας δείχνω μία μηλόπιτα με πολλά μήλα, έχει 50% μήλα έτσι ώστε να εκτοξεύσουμε την θρεπτική της αξία. Γίνεται εύκολα στο τηγάνι και έχει απλά συστατικά …
Αυτή η συνταγή συντάχθηκε με τις συγκεκριμένες αναλογίες περισσότερο για τις ανάγκες και προτιμήσεις των μικρών και μεγαλύτερων παιδιών. Ανάγκες υψηλές σε θρέψη και σε καλές γεμάτες υγεία θερμίδες. Σκοπό έχει να σας δώσει μία συνταγή που να αντικαταστήσει όσο περισσότερο γίνεται τα “επεξεργασμένα” σνακ …
Το πιο υγιεινό καλοκαιρινό – (φθινοπωρινό) σοκολατένιο κέικ που θα φτιάξεις με κολοκύθι, χαμηλό σε θερμίδες πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά αλλά και νόστιμο! ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Ένα υπέροχο σοκολατένιο κέικ, με κολοκύθι, κακάο, χαρούπι, μέλι, αυγό και αλεύρι χωρίς γλουτένη (το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί από κλασσικό …
ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ΓΛΥΚΟ; Πόσο ωραίο είναι να έχεις στη διάθεση σου “γλυκά” που έχουν θρέψη, γεύση και ποιότητα. Γλυκά που μπορείς να καταναλώσεις ακόμα και καθημερινά και να σου κάνουν πραγματικά καλό. Η υγιεινή διατροφή μπορεί να περιέχει με τον κατάλληλο τρόπο ποικιλία χωρίς στέρηση. …