ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΙΣ ΑΥΤΟΝ ΤΟΝ ΧΑΛΒΑ Ο συγκεκριμένος χαλβάς που σου προτείνω είναι μια πιο ελαφριά, πιο θρεπτική και σύγχρονη εκδοχή του παραδοσιακού σιμιγδαλένιου χαλβά. Συνδυάζει την πλούσια γεύση της σοκολάτας με την απλότητα των νηστίσιμων υλικών, χωρίς να σε φορτώνει με περιττές θερμίδες ή …
Η ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΕΚΔΟΧΗ ΤΩΝ ΠΑΝΚΕΙΚΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΠΑΣΧΑ Αν αναζητάς ένα διαφορετικό θρεπτικό ελαφρύ αλλά και γευστικό πρωινό(ή σνακ) για τη Μεγάλη Εβδομάδα ή ένα γλυκό νηστίσιμο σνακ που να θυμίζει Πάσχα χωρίς τα βούτυρο και αυγά φυσικά, αυτά τα pancakes είναι ό,τι πρέπει. Αρωματισμένα …
ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΙΣ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΣΟΓΙΑΣ; Τα σουβλάκια σόγιας είναι μια απολαυστική και εύκολη εναλλακτική στο παραδοσιακό σουβλάκι με κρέας, ιδανική για όσους νηστεύουν ή ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή. Με λίγα απλά βήματα και βασικά υλικά, μπορούμε να ετοιμάσουμε ένα γεύμα που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει …
ΓΙΑΤΙ ΑΥΤΗ ΕΙΝΑΙ Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΣΟΓΙΑΣ Μετά από αμέτρητες δοκιμές και προσαρμογές, προέκυψε η πιο νόστιμη και ισορροπημένη εκδοχή για μακαρόνια με κιμά σόγιας — μια συνταγή που δεν υστερεί σε τίποτα γευστικά, και ξεπερνά τα παραδοσιακά πιάτα που συχνά …
ΟΦΕΛΗ ΤΩΝ ΠΑΝΤΖΑΡΙΩΝ Τα παντζάρια είναι μια εξαιρετική τροφή με πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Είναι πλούσια σε νιτρικά άλατα, τα οποία βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και ενισχύουν τη φυσική απόδοση. Επιπλέον, περιέχουν αντιοξειδωτικά όπως οι βεταλαΐνες, που συμβάλλουν στην καταπολέμηση της φλεγμονής και …
Η Ορθόδοξη νηστεία δεν είναι μόνο μια πνευματική πρακτική, αλλά και ένας υγιεινός τρόπος διατροφής με πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό. Ο περιορισμός ζωικών προϊόντων και επεξεργασμένων τροφών συμβάλλει στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας, στη μείωση της φλεγμονής και στην αποτοξίνωση του σώματος. Παράλληλα, η αυξημένη κατανάλωση …
ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΩΝ ΚΟΥΚΙΣ, ΚΑΙ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Το αγγλικό “cookies”, που στις περισσότερες αγγλόφωνες χώρες αναφέρεται ως “μαλακό μπισκότο” ενώ στα σκληρότερα είδη μπισκότων αναφέρονται ως “biscuits”. Για το λόγο αυτό ονόμασα και εγώ αυτό το υγιεινό μαλακό μπισκότο “ΚΟΥΚΙΣ”. Το χαρακτηρίζω ως το πιο υγιεινό …
Ένα ρόφημα που είναι περισσότερο γνωστό σε εμάς από την γνωστή αμερικάνικη εταιρεία ροφημάτων καφέ. Σε όσους από εσάς αρέσουν τα μπαχαρικά και ο καφές με αρκετό γάλα θα τον λατρέψετε. Σήμερα σας παρουσιάζω μία υγιεινή εκδοχή του υψηλή σε πρωτεΐνη με όλα τα ευεργετικά …
To υπερθρεπτικό Κινόα είναι το κύριο υλικό τους, διάβασε εδώ γιατί το/η κινόα είναι τόσο θρεπτική και επωφελής για την υγεία. Αυτά τα ψωμάκια ψήνονται σε 25λεπτά, γίνονται με μία απλή διαδικασία σε ένα μπλέντερ με μικρή προετοιμασία μουλιάσματος. Είναι εξαιρετικά αφράτα, νόστιμα και θυμίζουν …
ΝΗΣΤΕΙΑ-ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΗ ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ Αυτές οι βάφλες είναι κατάλληλες για όσους νηστεύουν ή ακολουθούν μία διατροφή χωρίς ζωικά προϊόντα. Έχουν απλά υλικά, γίνονται σε ένα μπλέντερ και είναι νόστιμότατες! Μπορείτε να τις ψήσετε και σε μορφή πάνκεικς-τηγανίτας. ΥΛΙΚΑ-ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ Χρησιμοποιώ αλεύρι χωρίς γλουτένη (ένα μίγμα από αλεύρι σόγιας …