Το πράσινο τσάι προέρχεται από τα φύλλα του φυτού camelia sinensis, όπως και το μαύρο, όμως κατά την διαδικασία παραγωγής του η κύρια διαφορά τους είναι ότι το πράσινο δεν υπόκειται σε οξείδωση. Καταναλώνεται αιώνες στην Ασία, ξεκίνησε από την Κίνα και έπειτα σε όλο …
Οι μπανάνες είναι από τα πιο διαδεδομένα και ταυτόχρονα πιο αγαπημένα φρούτα στον κόσμο. Στο γραφείο έχω ακούσει δηλώσεις όπως “Η μπανάνα παχαίνει” αλλά και ότι η “μπανάνα προκαλεί δυσκοιλιότητα”. Στο σημερινό άρθρο θα αναλύσουμε όλα τα διατροφικά της οφέλη και θα δώσουμε απαντήσεις στις …
ΙΣΤΟΡΙΑ Η βρώσιμη αγκινάρα που καταλήγει στο πιάτο μας είναι στην πραγματικότητα το στέλεχος ενος λουλουδιού ακριβώς πριν εκείνο ανθίσει. Είναι φυτό της Μεσογείου και δεν γνωρίζουμε ακριβώς πότε και ποιοι ήταν εκείνοι που το πρωτοκαλλιέργησαν, οι Αρχαίοι Έλληνες ή οι Ρωμαίοι. Πάντως υπάρχουν αναφορές …
ΙΣΤΟΡΙΑ Το σπαράγγι (Asparagus officinalis) ήταν γνωστό στην αρχαία Αίγυπτο από τοιχογραφίες στις πυραμίδες που χρονολογούνται γύρω στο 5000 π.Χ. Όμως αυτό δεν σημαίνει ότι το καλλιεργούσαν, μπορεί να ήταν και αυτοφυές. Στην Ελλάδα εμφανίστηκε ως άγριο, αυτοφυές φυτό σε πολλές υγρές, ημιορεινές περιοχές με την ονομασία «βλαστάρια». Γρήγορα …
Το μαύρο φραγκοσταφυλο είναι μια τροφή με εκπληκτικές διατροφικές και θεραπευτικές ιδιότητες..Εχει υψηλή περιεκτικότητα σε σημαντικά θρεπτικα συστατικά και ουσίες όπως✅ Βιταμίνη C✅ GLA λίπος✅ Ανθοκυανίνες✅ Πολυφαινόλες✅ Αντιοξειδωτικά.Βοηθάει καθώς φαίνεται σε όλα τα παρακάτω:.Υγεία ματιών/νεφρών/καρδιάς και αιμοφόρων/εντέρου και ανοσοποιητικού συστήματος..Εχει εξαιρετικό προφίλ βιταμίνων :Εξαιρετικά πλούσιο …
Τα αχλάδια έχουν ένα τόσο όμορφο θρεπτικό διατροφικό προφίλ. Γεμάτα με θρεπτικά στοιχεία όπως βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Πολύ καλή πηγή φυτικών ινών (διαλυτών και μη). Συνεισφέρουν στην καταπολέμηση χρόνιων φλεγμονών του σώματος. Βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμήσει ορισμένα είδη καρκίνων. Βοηθούν …
ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΠΡΟΦΙΛ Η πορτοκαλί κολοκύθα, ή γλυκοκολοκύθα, είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό τρόφιμο. Πολύ χαμηλό σε θερμίδες αλλά ιδιαίτερα υψηλό σε θρεπτικά συστατικά και καλά ποσοστά φυτικών ινών. Μία κούπα μαγειρεμένη (245γρ) περιέχει: Τα ποσοστά αναφέρονται στην συνιστώμενη ημερήσια δόση ενήλικα. Παρατηρούμε από τα παραπάνω …
Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και περιέχει αξιόλογες ποσότητες από βιταμίνες όπως C, K1, φολικό οξύ, μαγγάνιο, σίδηρο, κάλιο ενώ περιέχει πολλα διαφορετικά είδη αντιοξειδωτικών ουσιών. Ελαφρώς περασμένο στον ατμό είναι ο ιδανικός τρόπος κατανάλωσης του ώστε να προσλάβουμε τις μέγιστες θρεπτικές του …
