Η κλασική νουτέλα, μερέντα, νουκρέμα είναι από τα πιο αγαπημένα σοκολατένια αλείμματα, όμως τα συστατικά τους δεν είναι ιδανικά για συχνή κατανάλωση. Το βασικό πρόβλημα είναι ότι περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, η οποία μάλιστα κυριαρχεί στη λίστα των συστατικών. Αν και δεν είμαι κατά της ζάχαρης – όταν …
Τα pancakes είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πρωινά γεύματα παγκοσμίως. Ωστόσο, οι κλασικές συνταγές περιέχουν επεξεργασμένο απλό λευκό αλεύρι, υψηλή ποσότητα λιπαρών και ζάχαρης. Αυτή η συνταγή για pancakes με βρώμη, cottage cheese και αυγά προσφέρει μια υγιεινή και πρωτεϊνούχα εκδοχή που μπορείτε να …
Η βρώμη (Avena sativa) είναι ένα από τα πιο θρεπτικά δημητριακά, γεμάτο σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Σε σύγκριση με άλλα δημητριακά, η βρώμη διαθέτει υψηλότερη περιεκτικότητα σε διαλυτές φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, καθιστώντας την μια εξαιρετική επιλογή για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Αν …
ΟΙ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΩΝ ΑΦΕΨΗΜΑΤΩΝ ΜΕ ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ ΚΑΙ ΘΥΜΑΡΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΚΡΥΟΛΟΓΗΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΙΩΣΕΩΝ Τα αφεψήματα με φασκόμηλο και θυμάρι είναι διαχρονικές φυσικές θεραπείες που αξιοποιούνται για την καταπολέμηση του κρυολογήματος και των ιώσεων. Με αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις και ανοσοενισχυτικές ιδιότητες, αυτά τα βότανα προσφέρουν πολύτιμη …
ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ Η βασιλόπιτα έχει βαθιές ρίζες στην ιστορία και την παράδοση, κυρίως στους λαούς με χριστιανικές επιρροές, ιδιαίτερα στην Ελλάδα. Η παράδοση συνδέεται με την εορτή του Αγίου Βασιλείου (1η Ιανουαρίου), όπου η βασιλόπιτα κόβεται ως ένα έθιμο για το νέο έτος. Ιστορικές Ρίζες Η …
ΙΣΤΟΡΙΑ Οι κουραμπιέδες, το αγαπημένο γλύκισμα των Χριστουγέννων, έχουν τις ρίζες τους στην κουζίνα της Μικράς Ασίας και της Μέσης Ανατολής. Το όνομά τους προέρχεται από την τουρκική λέξη kurabiye, που σημαίνει “ξηρό μπισκότο”. Αυτή η λιχουδιά διαδόθηκε στα Βαλκάνια και την Ελλάδα μέσω της Οθωμανικής …
IΣΤΟΡΙΑ Τα ζελεδάκια, γνωστά και ως gummy candies, έχουν τις ρίζες τους στη Γερμανία στις αρχές του 20ού αιώνα. Ο Hans Riegel, ιδρυτής της εταιρείας Haribo, ήταν ο δημιουργός των πρώτων gummy bears το 1922, εμπνευσμένος από τους παραδοσιακούς χορευτές αρκούδες που ήταν δημοφιλείς στα …
ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΣΟΓΙΑΣ Η σόγια ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων και μας έρχεται από την μακρινή Ασία όπου καταναλώνετε για χιλιετίες αποτελώντας βασικό κομμάτι της διατροφής των ντόπιων. Έχουν εντοπιστεί ευρήματα άγριας σόγιας εδώ και 9000 χρόνια. Υπάρχουν ενδείξεις για την εξημέρωση της σόγιας μεταξύ …
Το Banana Bread, ή αλλιώς «Ψωμί Μπανάνας», είναι ένα γλυκό, αφράτο ψωμί που φτιάχνεται από πολτοποιημένες ώριμες μπανάνες, και έχει τις ρίζες του στην Αμερική. Πρωτοεμφανίστηκε το 1930, την περίοδο που η μαγειρική σόδα και το μπέικιν πάουντερ έγιναν δημοφιλή ως υλικά φουσκώματος. Τότε οι …
Αυτές οι μπάλες ενέργειας τύπου σνίκερς αποτελούν το ιδανικό γλυκό για όσους επιθυμούν μια γευστική και θρεπτική επιλογή χωρίς περιττά σάκχαρα. Ονομάζονται μπάλες ενέργειας γιατί προσφέρουν γρήγορη και σταθερή ενεργειακή ώθηση, χάρη στον ισορροπημένο συνδυασμό πρωτεΐνης (5 γρ.), φυτικών ινών (2 γρ.) και υγιεινών λιπαρών …