ΚΕΙΚ ΦΡΑΟΥΛΑ ΜΠΑΝΑΝΑ

Χρόνος προετοιμασίας 20

Χρόνος ψησίματος 1 15

Μερίδες 10

Θερμίδες 221kcal

350 γρ πολύ ώριμες μπανάνες 3 μεγάλες ή 3 1/2 μεσαίες ή 6 μικρές
300 γρ φράουλες
50 γρ light βούτυρο χρησιμοποίησα lurpak
250 ml κεφίρ
100 γρ αλεύρι αμυγδάλου μπορείτε να αντικαταστήσετε με 100γρ αλεύρι ολικής/dinkel/ζεας
100 γρ αλεύρι βρώμης περνάτε τις νιφάδες αφού τις ζυγίσετε στο μπλέντερ, μπορείτε να αντικαταστήσετε με 100γρ αλεύρι ολικής/dinkel/ζεας
100 γρ αλεύρι τεφ μπορείτε να αντικαταστήσετε με 100γρ αλεύρι ολικής/dinkel/ζεας
20 γρ σπόροι τσία
1/4 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.Σ. μπέικιν πάουντερ
1/4 κ.γ. σόδα

Προθερμαίνεται το φούρνο στους 175 βαθμούς αέρα. Στο μπολ ανάμειξης λιώνετε με το πιρούνι τις πολύ ώριμες μπανάνες και έπειτα το light Βούτυρο.
Προθέτεται το κεφίρ και ανακατεύεται, έπειτα ένα ένα τα αλεύρια, τη βανίλια και ανακατεύεται και τέλος τις φράουλες κομμένες σε μικρά κομματάκια. Τώρα ανακατεύεται με τη σπάτουλα για να μην τις "τραυματίσετε" με το πιρούνι. Κρατάτε κάποιες φράουλες για να τις στολίσετε.
Ψήνεται στο φούρνο για 1 ώρα και 15' , για να βεβαιωθείτε ότι έχει πλήρως ψηθεί βυθίζεται μία οδοντογλυφίδα ή ένα μικρό πιρουνάκι, εάν βγαίνουν καθαρά τότε είναι έτοιμο.

ΜΑΚΡΟΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 9,9γρ λίπος, 26,1 γρ υδατάνθρακες, 6,4γρ πρωτεΐνη