Πλένουμε το λεμόνι και παίνρουμε το ξύσμα του, το στήβουμε και κρατάμε το χυμό του, τρίβουμε το σκόρδο λεπτό και συγκεντρώνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Στο μπολ ανάμειξής ζυγίζουμε τα υλικά ένα ένα. Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά με το σύρμα στο μπολ και μεταφέρουμε σε δοχείο φύλαξης. Διατηρείτε για 1 βδομάδα στο ψυγείο.
Notes
ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ 70γρ περίπου 2-3κ.σ. :12,5 ΛΙΠΟΣ5,2 ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ2,4 ΠΡΩΤΕΙΝΗ