αφρογαλιέρα εάν χρησιμοποιήσετε αφρογαλιέρα παραλείπετε τα υπόλοιπα
μεγάλο φλιτζάνι
Υλικά
300γργάλα επιλέξτε ένα βιολογικό σόγιας, οποιοδήποτε γάλα θα δουλέψει
1κ.γ.βιολογική σκόνη κουρκουμά
1κ.γ.κανέλλα κευλάνης
1/4κ.γ.τζίντζερ
1/8κ.γ.πιπέρι
15γρμέλικοφτή γεμάτη κουταλιά της σούπας
10γρέλαιο καρύδαςβιολογικό κατά προτίμηση
Διδαδικασία
ΣΕ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΚΙ
Βάζετε το γάλα να πάρει μία θερμοκρασία 70 βαθμών περίπου (αρχίζουν να βγαίνουν υδρατμοί ) κλείστε τη φωτιά και προσθέστε όλα τα υλικά, ανακατέψτε με σύρμα καλά και σερβίρετε.
ΣΕ ΑΦΡΟΓΑΛΙΕΡΑ
Ζεσταίνετε τα 2/3 από το γάλα και το βάζετε στο φλιτζάνι σας μαζί με το μέλι, στη συνέχεια προσθέτετε το υπόλοιπο γάλα, και τα μπαχαρικά στην αφρογαλιέρα και τα χτυπάτε, μόλις είναι έτοιμο το σερβίρετε πάνω από το ζεστό γάλα που προσθέσατε πριν στο φλιτζάνι ενώ ανακατεύετε καλά.