Το πιο υγιεινό καλοκαιρινό – (φθινοπωρινό) σοκολατένιο κέικ που θα φτιάξεις με κολοκύθι, χαμηλό σε θερμίδες πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά αλλά και νόστιμο! ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Ένα υπέροχο σοκολατένιο κέικ, με κολοκύθι, κακάο, χαρούπι, μέλι, αυγό και αλεύρι χωρίς γλουτένη (το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί από κλασσικό …
ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ΓΛΥΚΟ; Πόσο ωραίο είναι να έχεις στη διάθεση σου “γλυκά” που έχουν θρέψη, γεύση και ποιότητα. Γλυκά που μπορείς να καταναλώσεις ακόμα και καθημερινά και να σου κάνουν πραγματικά καλό. Η υγιεινή διατροφή μπορεί να περιέχει με τον κατάλληλο τρόπο ποικιλία χωρίς στέρηση. …
Το σμουθι μπολ είναι το σμουθι που θα φας με το κουτάλι. Ένα δροσιστικό σμούθι μπολ, είναι μία υπέροχη γευστική εμπειρία, θρεπτική και νόστιμη, με τις υφές της καρύδας και την αγαπημένη σοκολατένια γεύση. Αποτελεί γεύμα αποκλειστικής χορτοφαγίας (βιγκανισμού), και για να το κάνουμε απολύτως …
Απόψε είναι το “φεγγάρι της φράουλας”, η πρώτη πανσέληνος του φετινού καλοκαιριού. Ονομάστηκε έτσι καθώς είναι ο μήνας συγκομιδής του φρούτου. Χτες προμηθεύτηκα πολλές φράουλες και έχοντας στο μυαλό μου το κλασσικό αυτό γλυκό, ήθελα να φτιάξω την υγιεινότερη δυνατή εκδοχή του που ταυτόχρονα έχει …
Με αντικαταστάσεις υλικών με υγιεινότερα για βελτίωση της θρέψης. ΙΣΤΟΡΙΑ Η λέξη κρέπα προέρχεται από το γαλλικό “crêpe” που προκύπτει από το λατινικό crispa, το θηλυκό του crispus που σημαίνει, σπαστό, με ρυτίδες, ή σπαστά μαλλιά. Στις 2 Φεβρουαρίου του 472, ημέρα της χριστιανικής εορτής Candlemas(Le …
Φραουλένιο, ζουμερό, με την αποκλειστική γλυκύτητα των σακχάρων της μπανάνας. Με 3 διαφορετικά άλευρα, έτσι για ποικιλία θρεπτικών συστατικών και το αποτέλεσμα διαφορετικών υφών. Έχουμε μιλήσει για την θρεπτική αξία της μπανάνας σε πρόσφατο άρθρο. Έτσι όταν έχεις ώριμες μπανάνες οι επιλογές για παρασκευές πολλές, …
Μπανανοκέικ διπλό-σοκολατένιο, με μαύρη σοκολάτα στο κέικ και κομμάτια λευκής σοκολάτας επάνω. Με αυγά, βούτυρο αλλά λαιτ, αλεύρι καρύδας για χαμηλότερο υδατάνθρακα, γάλα λάιτ, προαιρετικά αλλά ιδανικά με προσθήκη πρωτεΐνης. Δεν περιέχει καμία προσθήκη ζάχαρης ούτε υποκατάστατο αυτής παρά μόνο τα σάκχαρα που προκύπτουν από …
Τι κάνει ένα μπανανόψωμο πραγματικά υγιεινό; Σύγκρινα 2 μπανανόψωμα με σοκολάτα κουβερτούρα, που περιέχουν αρκετές ώριμες μπανάνες και αυγά και τα δύο. Το ένα , το κλασσικό είχε επίσης βούτυρο και ζάχαρη το άλλο όχι (η συνταγή παρακάτω). Πόσοι διαφορά σε θερμίδες και μακροθρεπτικα συστατικά …
υψηλές σε πρωτεΐνη με φρέσκιες φράουλες ΜΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΝΑΔΡΟΜΗ Οι μπάρες έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλείς τα τελευταία 15 χρόνια. Πωλούνται σαν είδος υγιεινού σνακ, γιατί περιέχουν συνηθέστερα τροφές που είναι ιδιαίτερα θρεπτικές (βρώμη, ξηροί καρποί, αποξηραμένα). Συχνά όμως περιέχουν και πολλά απλά σάκχαρα ακόμη και …
Ή αλλιώς πουτίγκα, τρώγεται και ζεστή και κρύα. Δεν περιέχει καθόλου εξτρά προσθήκη ζάχαρης μιας και παίρνει τη γλυκύτητα της αποκλειστικά από την μπανάνα που χρησιμοποιείται στην συνταγή. Είναι αγαπημένη των μικρών παιδιών αλλά και των μεγάλων και γίνεται πολύ εύκολα και με μόνο 4 …