Τι κάνει ένα μπανανόψωμο πραγματικά υγιεινό; Σύγκρινα 2 μπανανόψωμα με σοκολάτα κουβερτούρα, που περιέχουν αρκετές ώριμες μπανάνες και αυγά και τα δύο. Το ένα , το κλασσικό είχε επίσης βούτυρο και ζάχαρη το άλλο όχι (η συνταγή παρακάτω). Πόσοι διαφορά σε θερμίδες και μακροθρεπτικα συστατικά …
Ένα σνακ, που δεν περιέχει καθόλου προσθήκη επιπλέον σακχάρων, παρά μόνο αυτών που έχει η ώριμη μπανάνα. Πλούσιο σε φυτικές ίνες, χωρίς ζωικά προϊόντα. Ιδανικό για διατροφή χωρίς γλουτένη καθώς γίνεται και με αλεύρι χωρίς γλουτένη αλλά και κλασσικό. Ένα σνακ κατάλληλο για μωράκια και …
Οι μπανάνες είναι από τα πιο διαδεδομένα και ταυτόχρονα πιο αγαπημένα φρούτα στον κόσμο. Στο γραφείο έχω ακούσει δηλώσεις όπως “Η μπανάνα παχαίνει” αλλά και ότι η “μπανάνα προκαλεί δυσκοιλιότητα”. Στο σημερινό άρθρο θα αναλύσουμε όλα τα διατροφικά της οφέλη και θα δώσουμε απαντήσεις στις …
υψηλές σε πρωτεΐνη με φρέσκιες φράουλες ΜΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΝΑΔΡΟΜΗ Οι μπάρες έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλείς τα τελευταία 15 χρόνια. Πωλούνται σαν είδος υγιεινού σνακ, γιατί περιέχουν συνηθέστερα τροφές που είναι ιδιαίτερα θρεπτικές (βρώμη, ξηροί καρποί, αποξηραμένα). Συχνά όμως περιέχουν και πολλά απλά σάκχαρα ακόμη και …
Η αγκινάρα είναι μία από τις υπερτροφές της άνοιξης. Ένας εύκολος και νόστιμος τρόπος να καταναλωθεί είναι στη μορφή ριζότου ή πιλαφιού, με τα κατάλληλα υλικά, εύκολα και που βρίσκονται πάντα στην κουζίνα μας, η αγκινάρα μεταμορφόνεται σε ένα λιτό αλλά νόστιμο πιάτο. Πραγματικά αυτό …
ΙΣΤΟΡΙΑ Η βρώσιμη αγκινάρα που καταλήγει στο πιάτο μας είναι στην πραγματικότητα το στέλεχος ενος λουλουδιού ακριβώς πριν εκείνο ανθίσει. Είναι φυτό της Μεσογείου και δεν γνωρίζουμε ακριβώς πότε και ποιοι ήταν εκείνοι που το πρωτοκαλλιέργησαν, οι Αρχαίοι Έλληνες ή οι Ρωμαίοι. Πάντως υπάρχουν αναφορές …
Ή αλλιώς πουτίγκα, τρώγεται και ζεστή και κρύα. Δεν περιέχει καθόλου εξτρά προσθήκη ζάχαρης μιας και παίρνει τη γλυκύτητα της αποκλειστικά από την μπανάνα που χρησιμοποιείται στην συνταγή. Είναι αγαπημένη των μικρών παιδιών αλλά και των μεγάλων και γίνεται πολύ εύκολα και με μόνο 4 …
Ένα υπέροχο ριζότο με την υπόγλυκη γεύση των σπαραγγιών που θα σας εκπλήξει. Νόστιμο αλλά και με φινετσάτη θα έλεγα γεύση. Αυτό εδώ είναι ένα υπέροχο ριζότο της άνοιξης! ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ Τα σπαράγγια στην Αρχαία Ελλάδα θεωρούνταν “φάρμακο”. Η κατανάλωση τους έχει εξαιρετικά οφέλη για …
Σε όποιους αρέσει η αλμυρή εκδοχή των πανκεικς , αυτή την συνταγή με τη φέτα θα την αγαπήσουν σίγουρα! Είναι κάτι μεταξύ υγιεινής τυρόπιτας και πανκεικς αυτή η συνταγή. Θεωρώ ότι συνδυάζει την αγάπη του έλληνα για την τυρόπιτα με την σύγχρονη αναγκαιότητα του να …
ΙΣΤΟΡΙΑ Το σπαράγγι (Asparagus officinalis) ήταν γνωστό στην αρχαία Αίγυπτο από τοιχογραφίες στις πυραμίδες που χρονολογούνται γύρω στο 5000 π.Χ. Όμως αυτό δεν σημαίνει ότι το καλλιεργούσαν, μπορεί να ήταν και αυτοφυές. Στην Ελλάδα εμφανίστηκε ως άγριο, αυτοφυές φυτό σε πολλές υγρές, ημιορεινές περιοχές με την ονομασία «βλαστάρια». Γρήγορα …