Σας τα προτείνω σε “μίνι” εκδοχή, με 50 θερμίδες το ένα, για να ικανοποιηθείτε αριθμητικά και να μην περιοριστείτε στο κατά τα άλλα συνιστώμενο1 ή ακόμη και 1/2 εάν προσέχετε τις θερμίδες και τα απλά σάκχαρα στην καθημερινή διατροφή σας ΙΣΤΟΡΙΑ ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ Τα μελομακάρονα …
To υπερθρεπτικό Κινόα είναι το κύριο υλικό τους, διάβασε εδώ γιατί το/η κινόα είναι τόσο θρεπτική και επωφελής για την υγεία. Αυτά τα ψωμάκια ψήνονται σε 25λεπτά, γίνονται με μία απλή διαδικασία σε ένα μπλέντερ με μικρή προετοιμασία μουλιάσματος. Είναι εξαιρετικά αφράτα, νόστιμα και θυμίζουν …
ΝΗΣΤΕΙΑ-ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΗ ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ Αυτές οι βάφλες είναι κατάλληλες για όσους νηστεύουν ή ακολουθούν μία διατροφή χωρίς ζωικά προϊόντα. Έχουν απλά υλικά, γίνονται σε ένα μπλέντερ και είναι νόστιμότατες! Μπορείτε να τις ψήσετε και σε μορφή πάνκεικς-τηγανίτας. ΥΛΙΚΑ-ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ Χρησιμοποιώ αλεύρι χωρίς γλουτένη (ένα μίγμα από αλεύρι σόγιας …
TO ΠΙΟ ΥΓΙΕΙΝΟ ΜΠΙΣΚΟΤΟ SΟFT COOKIES Είναι το πιο υγιεινό μαλακό μπισκότο που θα φτιάξεις ποτέ μιας και η βάση του είναι τα ρεβίθια. Είναι αποκλειστικά χορτοφαγικό, vegan-νηστίσιμο και χωρίς γλουτένη. Τα ρεβίθια είναι πλούσια σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Είναι από τα όσπρια που περιέχουν …
Το κέικ μήλου με μασκαρπόνε είναι η ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα γλυκό γεμάτο γεύση, υφή και άρωμα. Τα ζουμερά μήλα σε συνδυασμό με την πλούσια κρέμα μασκαρπόνε δημιουργούν μια μοναδική ισορροπία γλύκας και ελαφριάς οξύτητας. Το μασκαρπόνε προσδίδει στο κέικ μια βελούδινη αίσθηση …
Η Ιταλική εκδοχή του κέικ μήλου στην υγιεινότερη δυνατή εκδοχή του και με όλη τη γεύση. Αυτό το κέικ μήλου έχει την υφή του ψημένου μήλου ενώ για λιπαρή ουσία χρησιμοποιείτε το ελαιόλαδο που έχει αρωματιστεί με ξύσμα λεμονιού και του δίνει μία εντελώς διαφορετική …
Ένα γεύμα εύκολο μα και εντελώς θρεπτικό, ένας συνδυασμός τροφών που αυξάνει τον κορεσμό, ρυθμίζει το σάκχαρο και μας κάνει καλό. Είναι επίσης ένα γεύμα που μπορούμε να το προετοιμάσουμε για τη δουλειά – ταπεράκι μας , και να το εισάγουμε στην ρουτίνα της διατροφής …
Το φθινόπωρο είναι ταυτόσημο σχεδόν με τις μηλόπιτες, άπειρες οι συνταγές για μηλόπιτα και οι εκδοχές της φυσικά! Σήμερα σας δείχνω μία μηλόπιτα με πολλά μήλα, έχει 50% μήλα έτσι ώστε να εκτοξεύσουμε την θρεπτική της αξία. Γίνεται εύκολα στο τηγάνι και έχει απλά συστατικά …
Για το Κινόα και τις υπέροχες θρεπτικές του ιδιότητες μιλήσαμε πολύ αναλυτικά σε περασμένο άρθρο εδώ. Σήμερα σας προτείνω μία ζύμη πίτσας με ένα υλικό το Κινόα, το οποίο αφήνουμε να “ζυμωθεί” και με την διαδικασία αυτή αυξάνοντας την βιοδιαθεσιμότητα των θρεπτικών συστατικών του έχουμε …
Αυτή η συνταγή συντάχθηκε με τις συγκεκριμένες αναλογίες περισσότερο για τις ανάγκες και προτιμήσεις των μικρών και μεγαλύτερων παιδιών. Ανάγκες υψηλές σε θρέψη και σε καλές γεμάτες υγεία θερμίδες. Σκοπό έχει να σας δώσει μία συνταγή που να αντικαταστήσει όσο περισσότερο γίνεται τα “επεξεργασμένα” σνακ …