Ή αλλιώς πουτίγκα, τρώγεται και ζεστή και κρύα. Δεν περιέχει καθόλου εξτρά προσθήκη ζάχαρης μιας και παίρνει τη γλυκύτητα της αποκλειστικά από την μπανάνα που χρησιμοποιείται στην συνταγή. Είναι αγαπημένη των μικρών παιδιών αλλά και των μεγάλων και γίνεται πολύ εύκολα και με μόνο 4 …
Ένα υπέροχο ριζότο με την υπόγλυκη γεύση των σπαραγγιών που θα σας εκπλήξει. Νόστιμο αλλά και με φινετσάτη θα έλεγα γεύση. Αυτό εδώ είναι ένα υπέροχο ριζότο της άνοιξης! ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ Τα σπαράγγια στην Αρχαία Ελλάδα θεωρούνταν “φάρμακο”. Η κατανάλωση τους έχει εξαιρετικά οφέλη για …
Σε όποιους αρέσει η αλμυρή εκδοχή των πανκεικς , αυτή την συνταγή με τη φέτα θα την αγαπήσουν σίγουρα! Είναι κάτι μεταξύ υγιεινής τυρόπιτας και πανκεικς αυτή η συνταγή. Θεωρώ ότι συνδυάζει την αγάπη του έλληνα για την τυρόπιτα με την σύγχρονη αναγκαιότητα του να …
ΙΣΤΟΡΙΑ Το σπαράγγι (Asparagus officinalis) ήταν γνωστό στην αρχαία Αίγυπτο από τοιχογραφίες στις πυραμίδες που χρονολογούνται γύρω στο 5000 π.Χ. Όμως αυτό δεν σημαίνει ότι το καλλιεργούσαν, μπορεί να ήταν και αυτοφυές. Στην Ελλάδα εμφανίστηκε ως άγριο, αυτοφυές φυτό σε πολλές υγρές, ημιορεινές περιοχές με την ονομασία «βλαστάρια». Γρήγορα …
ΓΙΑΤΙ ΑΥΤΗ Η ΒΑΦΛΑ ΕΙΝΑΙ Η ΠΙΟ ΝΟΣΤΙΜΗ Έχω δοκιμάσει πάρα πολλές εκδοχές από συνταγές βάφλας και αυτή είναι με διαφορά η πιο νόστιμη, το πρόβειο γιαούρτι σε συνδυασμό με το κατσικίσιο γάλα οδηγούν σε ένα αποτέλεσμα βουτυράτο χωρίς να περιέχουν βούτυρο και χωρίς να …
Η Βινεγκρετ είναι μία σος κρύα που συνοδεύει σαλάτες και λαχανικά. Η προέλευση της είναι γαλλική και τα κύρια συστατικά της είναι ελαιόλαδο και κάτι όξινο όπως το ξύδι ή το λεμόνι. Αναζητώντας να αναβιώσω στο σπίτι μία σαλάτα που έτρωγα χρόνια πριν σε ένα …
Όταν έχεις βούτυρο μήλου στο σπίτι και θέλεις να το αξιοποιήσεις στο έπακρο. Μία συνταγή που όλοι αγαπούν, πανεύκολη και το αποτέλεσμα αφράτο, αέρινο, νόστιμο. Τα βασικά υλικά είναι 3, βούτυρο μήλου, αλεύρι, αυγά. Τα υλικά αυτά μπορούν να προσαρμοστούν στα γούστα και τις ανάγκες …
Οι εθιστικές τροφές και η διατροφή που ακολουθεί το άτομο με αυτές είναι ένας αρκετά καινούριος και αμφιλεγόμενος όρος. Η διατροφή με εθιστικές τροφές κατατάσσεται στην κατηγορία των διατροφικών διαταραχών. Το άτομο που ασκείται σε “εθιστική διατροφή” , καταναλώνει κατ εξακολούθηση τροφές που για το …
Για αυτήν τη σαλάτα αποτέλεσε έμπνευση ένα βιβλίο, το βιβλίο “Εκεί που τραγουδάνε οι καραβίδες”. Η ηρωίδα του βιβλίου τρώει στα παιδικά της χρόνια ιδιαίτερα συχνά αυτή τη σαλάτα η οποία περιγράφεται λεπτομερώς στο βιβλίο. Μία πολύ θρεπτική σαλάτα από το πράσινο καλέ που ολοκληρώνεται …
Μία θρεπτική σαλάτα με όλα τα υπέροχα νόστιμα και παράλληλα θρεπτικά συστατικά όπως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα κάσιους, το πορτοκάλι, τον λιναρόσπορο που προσφέρουν θρέψη. Συνοδεύεται από ένα ντρέσινγκ εσπεριδοειδών. Μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες χορταστικό χορτοφαγικό ανοιξιάτικο γεύμα ή συνοδευτικό κυρίως γευμάτων.