ΒΑΦΛΕΣ ΜΑΤΣΑ
Όταν σου αρεσουν οι βάφλες σε διαφορετικές εκδοχές, αυτή η συνταγή βάφλας είναι για σένα. Μία πρασινωπή βάφλα, με μάτσα και πολλά αντιοξειδωτικά, που γίνεται και χωρίς γλουτένη αλλά και με κανονικό αλεύρι. Μία θρεπτικότερη βάφλα που θα σε εκπλήξει ευχάριστα.
ΜΑΤΣΑ ΒΑΦΛΕΣ
Εξοπλισμός
- 1 μπλέντερ
- 1 βαφλιέρα
- 1 spray για την βαφλιέρα
Υλικά
- 2 αυγά
- 2 κ.γ. μέλι ή ζάχαρη ή γλυκαντικό υποκατάστατο
- 100 ml γάλα σόγιας ή αποβουτυρωμένο
- 1 μεγάλη μπανάνα
- 80 γρ αλεύρι χωρίς γλουτένη ή κλασσικό για όλες τις χρήσεις
- 50 γρ τριμμένη καρύδα χωρίς ζάχαρη ινδοκάρυδο
- 2 κ.γ. μάτσα σκόνη
- 2 κ.γ. μπέικιν μπάουντερ
Διδαδικασία
- Χτυπήστε σε μπλέντερ τα υγρά υλικά μαζί με το ματσα και το μπεικιν.
- Προσθέστε τα στερεά υλικά αλεύρι και καρύδα και χτυπήστε ξανα να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
- Ωστόσο προθερμαίνεται γύρω στο δεκάλεπτοστην μεσαία θερμοκρασία την βαφλιερα σας.
- Απλώστε στην βαφλιερα σας με ένα κουτάλι το1/4 του μείγματος σας και ψήστε για 3-4’. Έτοιμη!
- Προσθεστε τις επικαλύψεις της αρεσκείας σαςκαι απολαύστε!