BLACK FOREST ΑΛ(Λ)Α ΥΓΙΕΙΝΑ
ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ΓΛΥΚΟ;
Πόσο ωραίο είναι να έχεις στη διάθεση σου “γλυκά” που έχουν θρέψη, γεύση και ποιότητα. Γλυκά που μπορείς να καταναλώσεις ακόμα και καθημερινά και να σου κάνουν πραγματικά καλό. Η υγιεινή διατροφή μπορεί να περιέχει με τον κατάλληλο τρόπο ποικιλία χωρίς στέρηση. Είναι η εποχή των κερασιών οπότε το πρώτο γλυκό που μου έρχεται στο μυαλό είναι η black forest. Δημιούργησα λοιπόν μία υγιεινή εκδοχή της στην μορφή της βρώμης αποβραδίς. Κατάλληλη και για προετοιμασία γευμάτων, μπορεί κάποιος να προετοιμάσει με ασφάλεια 3 βαζάκια βρώμη αποβραδίς, και να τα καταναλώσει εντός τριών ημερών. Είναι ένα γεύμα που μπορεί να γίνει και απογευματινό, μιας και για κάποιους το απόγευμα είναι η ώρα που επιθυμούν “κάτι γλυκό”, αλλά και οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
ΤΙ ΠΕΡΙΕΧΕΙ Η ΥΓΙΕΙΝΗ BLACK FOREST
Δροσερό, φρουτένιο με φρέσκα κεράσια, βρώμη, γάλα επιλογής σας, προτείνω είτε ημιαποβουτυρωμένο είτε σόγιας, κακάο, σπόρους τσία, σιρόπι σφενδάμου ή άλλο υποκατάστατο ζάχαρης, και μία κρέμα βανίλια που είτε την αγοράζεται έτοιμη, είτε την φτιάχνεται.
ΚΡΕΜΑ ΒΑΝΙΛΙΑ ΟΙ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΜΟΥ
Είτε αγοράζεται μία έτοιμη και μάλιστα υψηλή σε πρωτεΐνη κρέμα βανίλια ή αλλιώς πουτίγκα όπως την αναγράφουν οι κατασκευαστές, που βρίσκεται πλέον σε πολλά σουπερ μάρκετ, και πολλές εταιρείες έχουν βγάλει τέτοιες εκδοχές. Δευτερη επιλογή, φτιάχνεται μία με γιαούρτι 2%, εκχύλισμα βανίλιας και κάποιο υποκατάστατο ζάχαρης (μέλι, σιρόπι σφένδαμου κλπ) ή τέλος κάποια κρέμα βανίλια χαμηλή σε σάκχαρα και προθέτεται μέσα την σκόνη πρωτεΐνης σας. Εδώ χρησιμοποιώ αυτή του σούπερ μάρκετ, πουτίγκα πρωτεΐνης με γεύση βανίλια, και οι θερμίδες υπολογίζονται βάση αυτής.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ
Το βάζο μας παρέχει περίπου 436 θερμίδες, 31γρ πρωτεΐνη, 11γρ λιπαρά από τα οποία 4,3 μονοακόρεστα, 1,4γρ πολυακόρεστα και ωμέγα 3, 53,4γρ υδατανθράκων από τα οποία 7,3 γρ φυτικών ινών (30% *), 28,4γρ φυσικών σακχάρων μας παρέχει επίσης με 20% βιταμίνης C, 180mg Καλίου, 11% σίδηρο, 43% ασβέστιο. (*ημερήσια συνιστώμενη ποσότητα για δίαιτα 2000θερμίδων, ποσοστά που μεταβάλλονται ανάλογα με τις εξατομικευμένες ανάγκες κάποιου)
ΜΠΛΑΚ ΦΟΡΕΣΤ ΒΡΩΜΗ ΑΠΟΒΡΑΔΙΣ
Εξοπλισμός
- μπλέντερ
- 2 μικρά γυάλινα βάζα μπορείτε εάν δεν σκοπεύεται να το πάρετε μαζί σας, να το φτιάξετε και σε μπολ πρωινού
Υλικά
- 200 γρ κεράσια χωρίς κουκούτσι
- 200 γρ γάλα σόγιας ή ζωικό γάλα ημιαποβουτυρωμένο
- 40 γρ νιφάδες βρώμης
- 20 γρ σπόροι τσία
- 20 γρ σιρόπι σφένδαμου είτε άλλο υποκατάστατο ζάχαρης πχ μέλι
- 10 γρ κακάο σε σκόνη προτείνω το raw
- 400 γρ κρέμα βανίλια έτοιμη υψηλή σε πρωτεΐνη 2 συσκευασίες, διαβάστε για εναλλακτικές το άρθρο
- 14 γρ σοκολάτα 99% κακάο ή cacao nibs
Διδαδικασία
- Στο μπλέντερ χτυπάτε μαζί το γάλα, τις νιφάδες βρώμης, τους σπόρους τσία , το σιρόπι σφένδαμου και το κακάο και αφήνετε στην άκρη.
- Βγάζετε τα κουκούτσια από τα κεράσια σας και κόβεται στη μέση.
- Στα γυάλινα βάζα ή στα μπολ πρωινού σας ξεκινάτε μοιράζοντας σε στρώσεις το μίγμα του μπλέντερ και έπειτα την κρέμα βανίλια κεράσια και επαναλαμβάνεται. Τέλος τρίβεται την μαύρη σοκολάτα πάνω. Έτοιμο για να μπεί στο ψυγείο, μετά από 4 ώρες μπορείτε να το απολαύσετε. Υγιένεται!